Macarons pagatavošana
- Sastāvdaļas putot mašīnā ar rupjo lāpstiņu lielā ātrumā 4 minūtes.
- Masu ar konditorejas maisiņu un 10 izmēra apaļo uzgali izlikt uz ar cepamo papīru izklātas plāts kā mazas piciņas (~5 g porcijās).
- Ļaut masas piciņām ~30 minūtes sacietēt.
- Cept.
Macarons var dekorēt dažādi
- Pirms cepšanas var apbārstīt ar kakao vai kafijas pulveri
- Pēc izcepšanas pārklāt ar Mohrenglanzi glazūru vai Gold Sparkle zelta želeju vai macarons pat iegremdēt pilnībā glazūrā vai želejā
- Var apbirdināt ar kapātiem pistācijas riekstiem, mandelēm, šokolādes pārslām vai šokolādes skaidiņām
- Izveidot dekoratīvus zīmējumus (piemērām, zvaigznītes)
- …ļaujieties savas fantāzijas lidojumam!
