Marcipāna kartupeļi, kas pagriezti kakao sviesta un šokolādes maisījumā
- Marcipānu izveltnē stienīšos un sagriež apmēram 10-15 gramu porcijās.
- Izrullē lodītes, no kurām veido vēlamās formas kartupeļus un tiem ar modelēšanas rīku iespiež „acis“.
- Lai iegūtu dabisku izskatu ieteicams veidot dažādas formas un lielumus.
- Kakao sviestu un kuvertūru izkausē apmēram 30°C, precīza temperēšana nav nepieciešama.
- Marcipāna kartupeļus apvalsta kakao sviesta un šokolādes maisījumā un ļauj notecēt.
- Novietoto uz cepamā papīra un ļauj atdzist vēsā telpā.
- Lai marcipāna kartupeļiem piešķirtu tumšāku nokrāsu iesakām palielināt kuvertūras daudzumu.
